衛生管理の制度化により温度管理が義務化され、適切な温度管理が不可欠となっています。これを機に温度管理システムの導入を検討される方も多いと思います。しかし、どのようなことができるようになるのかイマイチ想像できていない方もいるのではないでしょうか。温度管理システムを導入することにより、精度の高い管理が行えるようになります。

管理対象となるショーケース・コンデンシングユニット・ユニットクーラーなどに温度センサーを設置し、データ収集することになります。そのデータは管理用パソコンへリアルタイムに転送されるようになっています。そのパソコンでは、すべての状況が視覚的に確認できたり、異常が発生していたら警告表示されるようになっています。しかし、常に管理用パソコンを見ながら監視する必要があるかというと、そうではありません。

異常が発生したら、メール通知などで管理者へ通知できる機能がついているものが大半です。その通知により素早く対処することで、温度変化による商品ロスを防ぐことが可能となります。温度変化に敏感なものを扱っている場合などでは、システム監視をアウトソーシングできるサービスもあります。このようなサービスを利用すれば、24時間有人監視も可能となります。

もちろん、費用はかかってしまいますが、トラブル時の損失を考えたら価値ある対応になるかもしれません。温度管理システムは数多くあり、それぞれ特徴をもって販売されています。気になるものがあったら、メーカーへ問い合わせしてみることをおすすめします。