冬になると空気が乾燥して静電気が発生したり、喉の調子が悪くなったり肌や唇などがカサカサとして皮がめくれたりといった現象が起こりがちです。 続きを読む “湿度計センサーで体調管理を”
湿度計センサーで体調管理を
ビジネス/オフィス
調理方法で分類するHACCP
HACCPで必要とされる衛生管理計画は自分の調理について理解し、重要管理点を決めるために重要な手順です。 続きを読む “調理方法で分類するHACCP”
HACCPの加熱のルール
食品は細菌を死滅させるために加熱調理します。 続きを読む “HACCPの加熱のルール”
HACCPによる衛生管理の義務化とは
2018年6月に可決された改正食品衛生法により、2020年6月から全ての食品を扱う事業者に対してHACCPによる衛生管理の義務化がなされています。 続きを読む “HACCPによる衛生管理の義務化とは”
提供方法によるHACCP
食品はいろいろな提供方法があります。 続きを読む “提供方法によるHACCP”
HACCPの始まりと考え方
食品関連で目にすることのあるHACCPは、食品製造の衛生管理に関わる管理手法のことです。 続きを読む “HACCPの始まりと考え方”
HACCPは追加の衛生管理
飲食店であれば、安全な食事を提供するために衛生管理をしているのは当然です。 続きを読む “HACCPは追加の衛生管理”
従業員のためのHACCP
HACCPの導入を行った企業でよく聴く評価に、従業員の意識が変わったと言うものがあります。 続きを読む “従業員のためのHACCP”
HACCPっていったい何？
HACCPと書いてハサップと読むこの言葉、食品関係の方なら一度は耳にしたことがあるはずです。 続きを読む “HACCPっていったい何？”
温度管理はIoTを利用しても出来る
温度管理は倉庫や物流、店舗などで特に食品を扱う際に大切であり、温度計を使って工程ごとに定期的に測定、記録、管理等を行う過程のことを言います。 続きを読む “温度管理はIoTを利用しても出来る”